عصاره به دست آمده از این گیاه که در مناطق گرم و استوایی به‌عمل می‌آید نوشیدنی گوارا و شیرین است. در کشورهای جنوب شرق آسیا از جمله مالزی استفاده از این نوشیدنی خیلی رایج است.
این نوشیدنی را در خیابان‌ها بر روی چرخ‌‌دستی می‌فروشند. نی‌های شکر را با دستگاه مخصوص پرس می‌کنند و آب آن را داخل لیوان‌های بزرگ به دست مشتریان می‌دهند.
متخصص تغذیه و رژیم درمانی در این خصوص می‌گوید: نیشکر در مناطق گرمسیری از جمله جنوب شرقی آسیا رویش دارد. برزیل در رتبه اول و هندوستان در رتبه دوم کشت نیشکر قرار دارد.
عصاره نیشکر خواص تغذیه‌ای آبمیوه را دارد؟
برخی خانواده‌ها آب نیشکر را همچون آبمیوه یک نوشیدنی مغذی می‌دانند و آن را در حجم زیاد خریداری کرده و به صورت روزانه میل می‌کنند و حتی بیماران دیابتی هم از آن استفاده می‌کنند. متخصص تغذیه در این خصوص می‌گوید آب نیشکر حاوی مقادیری ترکیبات مغذی و مفید است، اما خواصی همپایه آب میوه ها و سبزیجات ندارد و افراد مبتلا به دیابت نباید در مصرف آن زیاده روی کنند و محدودیت در مصرف آن مانند مصرف شکر و قند چغندر الزامی است و مصرف روزانه این نوشیدنی برای افراد سالم و حتی کودکان به دلیل میزان قند بالایی که دارد به هیچ عنوان توصیه نمی‌شود.
خواص نیشکر
کاهش وزن :
آب نیشکر حاوی فیبر های محلول است. همچنین حاوی قندهای طبیعی است که در کاهش وزن کمک می کند. این ماده قلیایی است که به سوختن چربی ها در بدن کمک می کند که سطوح اسیدی دارد. علاوه برای تامین انرژی زیاد در سوختن کالری ها کمک می کند.
تنظیم مقادیر قند خون :
بسیاری از پزشکان توصیه می کنند که آب گوجه فرنگی را به بیماران خود بدهند زیرا دارای شاخص گلیسمی کم است. این می تواند در جلوگیری از دیابت در هنگام استفاده از نوشابه های قلیایی کمک کند، زیرا حاوی قندهای طبیعی است که سطح قند خون را افزایش نمی دهند و به آرامی به بدن آزاد می شوند. افرادی که مبتلا به دیابت نوع دو میباشند قبل از افزودن آب نیشکر به رژیم خود باید با پزشک خود مشورت کنند.
سیستم ایمنی را تقویت می کند :
سیستم ایمنی بدن شما ممکن است مهمترین عملکرد بدن شما باشد زیرا آن را از دیگر سیستم ها و ارگان های محافظت می کند. شما باید مطمئن شوید که می توانید بسیاری از بیماری ها و حتی برخی از انواع سرطان را کنار بگذارد.نیشکر سیستم ایمنی بدن ما را تقویت می کند و به این ترتیب کمتر به بیماری دچار می شویم. همچنین با حذف سموم مضر در سم زدایی بدن کمک می کند.
مفید برای دندان ها :
عصاره ی نیشکر فقط از بروز پوسیدگی دندان جلوگیری نمی کند بلکه در از بین بردن نفس بدنی نیز کمک می کند. این آب غنی از مواد معدنی است که از پوسیدگی دندان جلوگیری می کند که باعث بوجود آمدن بوی بد می شود. شربت عصاره نیشکر همچنین حاوی کلسیم و فسفر است که مینای دندان را تقویت می کند.
بهبود هضم :
PH نیشکر می تواند تعادل بدن را حفظ کند. این باعث می شود که مقدار آب بدن را تنظیم کند و هضم غذا را آسان کند.
تقویت انرژی بدن :
آب نیشکر یک روش بسیار موثر برای مقابله با کم آبی است. همچنین می توانید انرژی فوری را در بدن خود ایجاد کنید، در حالی که احساس خنکی می کنید. از آنجا که قند نان حاوی ساکارز به عنوان قندهای ساده است، بدن شما این قندها را به راحتی جذب می کند و به میزان کم شکر کمک می کند.
